Restaurant

I weekenden serveres frokost og kager i den lyse stue med udsigt til skoven gennem de fine vinduer. Uanset årstid er her smukt og dragende. Maden er fortrinsvis dansk og selvfølgelig med inspiration fra skoven – vildt, duer, svampe, vilde urter og blomster er naturlige her.

Ring 70 26 02 17Bestil bord online

Frokostmenu – Efteråret 2019

Spisekort

Sprøde lune sild, ristede boghvedekerner og sennep-honning marinade.
120,- kr.

Sild vendt med karrykompot med hyben, æbler og råmarinerede solbær
120,- kr.

Håndpillede nordsørejer, dildemulsion og syltede melontomater
130,- kr.

Varmrøget laks med citruscreme, maltjord og djævlesauce
125,- kr.

Mormors leverpostej med sprød peberbacon og hvidløgssyltede rødbeder
115,- kr.

Kartoffelmad på rødløgskompot og purløgsperler og syrlige kartoffelchips
110,- kr.

Rullepølse pakket med persille og rødløg hertil syltede selleri og portergéle
120,- kr.

Rødspættefilet med syltede agurker, grønkålsremoulade og fritteret persille
135,- kr.

Lune tarteletter med kylling og svampecreme, sprødt skind og granolie
130,- kr.

Tatar af okseinderlår, jordskokker og masser af karse
135,- kr.

Dagens smørrebrød, 2 stk + 1. gl vin eller 33 cl. Øl
285,- kr.

Drikkekort

SODAVAND OG JUICE

Ramlösa still/brus – 33cl 35 kr. 80cl. 50 kr.
Appelsin, Coca Cola, Hindbær, Lemon, Sportsvand, Tonic – 25 cl 40 kr.
Fentimans botanisk brygget Rosen Lemonade og Ginger Beer 25 cl 48 kr.
Østergårds økologiske æblemost 25 cl 40 kr.
Hjemmelavet lemonade 25 cl 40 kr.

ØL

Carlsberg Pilsner 33 cl 40 kr.
Carksberg Classic 33 cl 40 kr.
Erdinger hefe weissbeer 50 cl 65 kr.
Erdinger dunkel weiisbeer 50 cl 65 kr.
Jacobsens Traditionel IPA 75 cl 90 kr.
Jacobsens Brown Ale 75 cl 90 kr.
Nonalkoholisk Teedawn Gentle Lager vol. 0,0% 33 cl 50 kr.
Lavalkoholisk Teedawn Ale cut vol.2,7% 33 cl 50 kr.
Øl fra crafted by. 33 cl 65 kr.

BJESK
Krydder bjesk med porse, perikon og mosebølle, Skovmærke – 2 cl 38 kr. 70 cl flaske 800 kr.

SPIRITUS & AVEC
Cognac, Baileys, Gin, Vodka, Rom og Whiskey – 3 cl 65 kr. 70 cl flaske 950 kr.

APERITIF
Dark’n’stormy – Rom 3 cl. og  Ginger Beer 85 kr.
Gin & Roses – Geranium Gin 3 cl og Rose Lemonade 85 kr.

MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE
Cava Petit Albet, Xarel-lo Macabeu, Spanien Glas kr. 85 kr. / Flaske kr. 395 kr.
Cava Brut Rosé,Trepat, Spanien – Glas kr. 105 kr. Flaske 550 kr.
Champagne NV Brut Pinot Noir, Frankrig Glas kr. 130 kr. / Flaske kr. 750 kr.
Champagne, Cuvée des M.O.F. Chardonnay, Frankrig Flaske 1195 kr.

BOJESENS HVIDVIN
Saint Peyre Chardonnay, Pomerol, Frankrig Glas 80 kr. / Flaske kr. 395 kr.
Villa Wolf, Pinot Gris, Pfalz, Tyskland, Flaske 420 kr.
Gruber Röschitz, Grüner Veltliner, Wien, Østrig, Flaske 460 kr.
Villa Antinori, Trebbiano, Toscana, Italien, Flaske 490 kr.
Kubler ’K’, Pinot Blanc, Alsace, Frankrig Flaske 520 kr.
Gunderloch, Riesling, Rheinhessen, Tyksland, Glas 110 kr. / Flaske 585 kr.
Franz Haas, Pinot Grigio, Trentino, Italien, Flaske 595 kr.

BOJESENS RØDVIN
Pennautier IGP, Syrah : Languedoc, Frankrig, Glas 80 kr. Flaske 395 kr.
Homeland, Zinfandel : Californien, USA, Flaske 420 kr.
Morgon, Gamay : Beaujolais, Frankrig, Flaske 485 kr.
Bansella Nizza, Barbera : Piemonte, Italien, Glas 100 kr. / Flaske 565 kr.
Vivianco Crianza, Temperanillo, Rioja, Spanien Flaske 590 kr.
Exmoor, Cabernet Sauvignon, Grampians, Australien, Flaske 610 kr.
Zanoni Valpolicella Ripasso, Corvina, Vento, Italien, Flaske 670 kr.

BOJESENS ROSÉ 

L’isle Douche, Merlot/Cabernet : Bordeaux, Frankrig, Glas 70 kr. / Flaske 385 kr.

BOJESENS DESSERTVINE

Septy, Sémillion/Muscadelle, Monbaxiliac, Frankrig, Glas 6 cl. 55 kr. / Flaske 385 kr.
FINE WHITE PORT, Malvasia, Douro, Portugal, Glas 6 cl. 55 kr. / Flaske 385 kr.
FINE RUBY PORT, Touriga Nacional, Douro, Portugal Glas 6 cl. 55 kr. / Flaske 385 kr.
FREDERIKSDAL KIRSEBÆRVIN SUR LIE, Glas 6 cl. 55 kr. / Flaske 50 cl. 420 kr.
ØSTERGÅRD CRYO ØKOLOGISK ÆBLEISVIN, Glas 6 cl. 55 kr. Flaske 50 cl. 420 kr.

BOJESENS VARME DRIKKE

Stempelkaffe med andalosisk bjerg kaffe på  i restauranten pr. person 50 kr.

Irish Coffee, kaffe, 3 cl whiskey, flødeskum og kandis 75 kr.

Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia 65 kr.

Vin chaud – (husets krydderi blend i varm vin.) 55 kr.

Thepotte pr. person 50 kr

Vælg mellem:

*  Grøn Eight Butterflies : Basis er økologisk grøn te med en fin smag, der sammen med jordbær, rose, kornblomst og pære giver en sød, frisk teblanding.

* Frugt Midnight Sun : En blanding af dejlig, syrlig hibiscus og hybelskal med syrlig orange, æble og roensknopper. Denne økologiske, naturligt søde frugtte er koffeinfri og rig på C-vitamin, mineraler og antioxidanter.

* Sort Tiny Kingdom : Den perfekte blanding af aromatisk Italiensk bergamotteolie og fyldig økologisk sort te – en afbalanceret fortolkning af den klassiske Earl Grey.  Rig på koffein og antioxidanter.

* Hvid Northern Grace :  En økologisk hvid te af højeste kvalitet; forfriskende og elegant med naturlige noter af melon, vanilje, græs og kastanje. Indholdet af antioxidanter er højt mens koffeinindholdet er lavt.

Åbningsdage i 2019

August

Lørdag 24.8

Søndag 25.8

Lørdag 31.8

September

Søndag 1.9

Lørdag 7.9

Søndag 8.9

Lørdag 14.9

Søndag 15.9

Lørdag 21.9

Søndag 22.9

Lørdag 28.9

Søndag 29.9

Oktober

Lørdag 5.10

Søndag 6.10

Lørdag 12.10

Søndag 13.10

Mandag 14.10

Tirsdag 15.10

Onsdag 16.10

Torsdag 17.10

Fredag 18.10

Lørdag 19.10

Søndag 20.10

Lørdag 26.10

Søndag 27.10

November

Lørdag 2.11

Søndag 3.11

Lørdag 9.11

Søndag 10.11

Lørdag 16.11

Søndag 17.11

Lørdag 23.11

Søndag 24.11

Lørdag 30.11

December

Søndag 1.12

Lørdag 7.12

Søndag 8.12

Lørdag 14.12

Søndag 15.12

Lørdag 21.12

Søndag 22.12

Onsdag 25.12

Torsdag 26.12

Fredag 27.12

Lørdag 28.12

Søndag 29.12

Skovbaren

Åbningstider

Åbner 17. august

LØRDAG
11:00 – 16:00

SØNDAG
11:00 – 16:00

Restauranten

Åbningstider

Åbner lørdag den
31.8 kl. 12.00

LØRDAG
12:00 – 16:00

SØNDAG
12:00 – 16:00

Få nyheder

Få besked om kommende arrangementer f.eks. Chokoladeuge, Mortensaften og teatermenuer mv. I nyhedsbrevet skrives også om særlige fordele for trofaste gæster.

Tak for din tilmelding