Restaurant

Vi serverer frokost og kager i den lyse stue med udsigt til skoven gennem de fine vinduer. Uanset årstid er her smukt og dragende. Maden er fortrinsvis dansk og selvfølgelig med inspiration fra skoven – vildt, duer, svampe, vilde urter og blomster er naturlige her.
Restauranten har åbent fra onsdag til søndag fra klokken 11.00 – 16.30.

Ring 70 26 02 12Bestil bord online

Kære gæster,

Pga. de nye Corona restriktioner, der blev meldt ud mandag d. 7. december, skal vi desværre holde lukket fra:
Onsdag d. 9. december til og
med søndag d. 3. januar.

Lukningen gælder både i restauranten og i skovbaren, og vi kommer ikke til at sælge take-away i den periode hvor vi har lukket.

Vi håber, at vi igen kan byde alle vores dejlige gæster velkommen i både restauranten og i vores Skovbar fra starten af det nye år.

Hold øje med vores hjemmeside, Facebook og instagram, hvor vi vil holde dig opdateret med ny information.

Pas ekstra godt på hinanden derude.

Glædelig jul og rigtig godt nytår...og på gensyn!
Traktør Rasmus Bo Bojesen og team

Frokostmenu

Smørrebrød
Stegte sild med rødbede crudite, æbler og kapers – hertil syrlig honing sauce
kr. 125,-

Sild vendt med karrykompot med hyben, æbler og råmarinerede solbær
kr. 120,-

Håndpillede nordsørejer, dildemulsion og syltede melontomater
kr. 135,-

Let saltet torsk med wakame tang og solbærcreme
kr. 125,- 

Mormors leverpostej med sprød peberbacon og hvidløgssyltede rødbeder
kr. 115,-

Kartoffelmad på rødløgskompot med løvstikkepesto og sprøde kartoffelchips
kr. 120,-

Kyllingsalat, avokado, citronconfit, chili og sprødt skind
kr. 130,- 

Sprængt kalvebryst med æble/peberrodscreme og brændt tyrker peber
kr. 130,-

Rødspættefilet med syltede agurker, grønkålsremoulade og fritteret persille
kr. 140,-

Rørt tatar med syltet chili og estragon, saltet æggeblomme og sprøde chips
kr. 135,-

Efterårsret
Boghvede risotto med syltede kejserhatte, edamame bønner, grønt og trøffelolie.
Hertil grillet brød
kr. 175,-

Frokostbud
2 stykker smørrebrød
1 Teedawn ale cut eller 1 sodavand
Dejlig kage
The eller Stempelkaffe
kr. 385,- 

Drikkekort

SODAVAND OG MOST

Kildevand fra Kirsten Piils kilde – kande
kr. 25,-
Vand med bobler
kr. 40,-
Cola – Zero – Lemon – Hindbær – Tonic – Squash – Kurvand 25 cl.
kr. 40,-
Rynkeby: Æblemost 25 cl.
Søbogaard: Hindbær el. Hyldeblomst 25 cl.
kr. 40,-

ØL
Tuborg Classic 33 cl.
kr. 45,-
Herslev Pilsner 33 cl.
kr. 55,-
Erdinger Hefe Dunkel eller Weissbeer 50 cl.
kr. 65,-
Jacobsens Traditionel IPA el. Brown Ale 75 cl.
kr. 90,-
Teedawn Gentle Lager (Non-alkoholisk)
vol. 0.0% 33 cl.
kr. 55,-
Teedawn Ale Cut (Lav-alkoholisk) 
vol. 2.7% 33 cl.
kr. 55,-

BJESK
Krydderbjesk
Vælg mellem: Standmalurt, porserakler, slåen, mosebøllebær, skovmærke
2 cl.
kr. 42,-

BOJESENS VARME DRIKKE
Stempelkaffe med Andalusisk bjerg kaffe.
Pr. person – kr. 50,-
Irish Coffee, kaffe, 3 CL whiskey, flødeskum og kandis.
Pr. person – kr. 75,-
Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia.
Pr. person – kr. 65,-
Te-potte fra Sings’ tehus
Pr. person – kr. 50,-

MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE
Cava Petit Albet, Xarel-lo Macabeu, Spanien.
Glas kr. 85,-  / Flaske kr. 395,-
Duval Leroy, champagne NV brut, Frankrig.
Glas kr. 135,- / Flaske kr. 795,-

BOJESENS HVIDVIN
Saint Peyre Chardonnay, Pomerol, Frankrig.
Glas kr. 80,- / Flaske kr. 395,-
Villa Antinori, Trebbiano, Toscana, Italien.
Glas kr. 95,- / Flaske kr. 490,-
Gunderloch, Riesling, Rheinhessen, Tyskland
Glas kr. 110,- / Flaske kr. 585,-

BOJESENS RØDVIN
Pennautier IGP, Syrah, Languedoc, Frankrig.
Glas kr. 80,- / Flaske kr. 395,-
Granite Hill, Zinfandel, Californien, USA.
Glas kr. 90,- / Flaske kr. 445,-
Bansella Nizza, Barbera : Piemonte, Italien.
Glas kr. 100,- / Flaske kr. 565,-

BOJESENS ROSÉ
L’isle Douche, Merlot/Cabernet : Bordeaux, Frankrig.
Glas kr. 70,- / Flaske kr. 385,-

BOJESENS DESSERTVINE
Septy, Sémillion/Muscadelle, Monbaxiliac, Frankrig.
Glas 6 cl. kr. 55,- / Flaske kr. 385,-
Frederiksdal Kirsbærvin Sur Lie
Glas 6 cl. kr. 55,- / Flaske 50 cl. kr. 420,-
Østergård Cryo Økologisk Æbleisvin
Glas 6 cl. kr. 55,- / Flaske 50 cl. kr. 420,-

SPIRITUS & AVEC
Cognac, Baileys, Gin, Vodka, Rom og Whiskey – 3 cl / 70 cl.
kr. 65,- / kr. 950,-

Vi har følgene te fra Sings’ Tehus.

Vælg mellem:
*  Grøn Eight Butterflies : Basis er økologisk grøn te med en fin smag, der sammen med jordbær, rose, kornblomst og pære giver en sød, frisk teblanding.

* Frugt Midnight Sun : En blanding af dejlig, syrlig hibiscus og hybelskal med syrlig orange, æble og roensknopper. Denne økologiske, naturligt søde frugtte er koffeinfri og rig på C-vitamin, mineraler og antioxidanter.

* Sort Tiny Kingdom : Den perfekte blanding af aromatisk Italiensk bergamotteolie og fyldig økologisk sort te – en afbalanceret fortolkning af den klassiske Earl Grey.  Rig på koffein og antioxidanter.

* Hvid Northern Grace :  En økologisk hvid te af højeste kvalitet; forfriskende og elegant med naturlige noter af melon, vanilje, græs og kastanje. Indholdet af antioxidanter er højt mens koffeinindholdet er lavt.

Vinkort

HVIDVINE

SAINT PEYRE, CHARDONNAY, POMEROL, FRANKRIG.
kr. 395,- pr. flaske
12 LINAJES, VERDEJO, RUEDA, SPANIEN.
kr. 405,- pr. flaske
VILLA WOLF, PINOT GRIS, PFALZ, TYSKLAND.
kr. 420,- pr. flaske
GRUBER RÖSHCITZ, GRÜNER VELTLINER, WIEN, ØSTRIG.
kr. 435,- pr. flaske
VILLA ANTINORI, TREBBIANO, TOSCANA, ITALIEN.
kr. 490,- pr. flaske
KUBLER K, PINOT BLANC, ALSACE, FRANKRIG.
kr. 535,- pr. flaske
GUNDERLOCH, RIESLING, RHEINHESSEN, TYSKLAND.
kr. 595,- pr. flaske
DOM. RABICHATTES POUILLY-FUME, SAUGVIGNON BLANC, LORIE, FRANKRIG.
kr. 655,- pr. flaske

RØDVINE

PENNATIER IGP, SYRAH, LANGUEDOC, FRANKRIG.
kr. 395,- pr. flaske
GRANITE HILL, ZINFANDEL, CALIFORNIEN, USA.
kr. 445,- pr. flaske
XANADU EXMOOR, CARBERNET SAUGVIGNON, VICTORIA, AUSTRALIEN VIVIANCO CRIANZA, TEMPRANILLO, RIOJA, SPANIEN.
kr. 485,- pr. flaske
MORGON, GAMAY, BEAUJOLAIS, FRANKRIG.
kr. 545,- pr. flaske
BANZELLA, BARBERA, PIEMONTE, ITALIEN.
kr. 565,- pr. flaske
EL TERROIR, GARNACHA, NAVARRA, SPANIEN.
kr. 595,- pr. flaske
ZANONI VALPOLICELLA RIPASSO, CORVINO-RONDINELLA, VENETO, ITALIEN.
kr. 670,- pr. flaske

Restauranten holder åbent fra klokken 11.00 - 16.30

hver onsdag, torsdag, fredag, lørdag og søndag

Skovbaren

Åbningstider

LØRDAG
11.00 – 17.00

SØNDAG
11.00 – 17.00

Restauranten

Åbningstider

ONSDAG
11.00 – 16.30

TORSDAG
11.00 – 16.30

FREDAG
11.00 – 16.30

LØRDAG
11.00 – 16.30

SØNDAG
11.00 – 16.30

Modtag vores nyhedsbrev

Få besked om kommende arrangementer, events og særlige tilbud.