Restaurant

Vi serverer frokost og kager i den lyse stue med udsigt til skoven gennem de fine vinduer. Uanset årstid er her smukt og dragende. Maden er fortrinsvis dansk og selvfølgelig med inspiration fra skoven – vildt, duer, svampe, vilde urter og blomster er naturlige her.
Restauranten har åbent fra onsdag til søndag fra klokken 11.00 – 16.30.

Ring 70 26 02 17Bestil bord online

Frokostmenu

Smørrebrød
Stegte sild med rødbede crudite, æbler og kapers – hertil syrlig honing sauce
kr. 125,-

Sild vendt med karrykompot med hyben, æbler og råmarinerede solbær
kr. 120,-

Håndpillede nordsørejer, dildemulsion og syltede melontomater
kr. 135,-

Let saltet torsk med wakame tang og solbærcreme
kr. 125,- 

Mormors leverpostej med sprød peberbacon og hvidløgssyltede rødbeder
kr. 115,-

Kartoffelmad på rødløgskompot med løvstikkepesto og sprøde kartoffelchips
kr. 120,-

Kyllingsalat, avokado, citronconfit, chili og sprødt skind
kr. 130,- 

Sprængt kalvebryst med æble/peberrodscreme og brændt tyrker peber
kr. 130,-

Rødspættefilet med syltede agurker, grønkålsremoulade og fritteret persille
kr. 140,-

Rørt tatar med syltet chili og estragon, saltet æggeblomme og sprøde chips
kr. 135,-

Efterårsret
Boghvede risotto med syltede kejserhatte, edamame bønner, grønt og trøffelolie.
Hertil grillet brød
kr. 175,-

Frokostbud
2 stykker smørrebrød
1 Teedawn ale cut eller 1 sodavand
Dejlig kage
The eller Stempelkaffe
kr. 385,- 

Drikkekort

SODAVAND OG MOST

Kildevand fra Kirsten Piils kilde – kande
kr. 25,-
Vand med bobler
kr. 40,-
Cola – Zero – Lemon – Hindbær – Tonic – Squash – Kurvand 25 cl.
kr. 40,-
Rynkeby: Æblemost 25 cl.
Søbogaard: Hindbær el. Hyldeblomst 25 cl.
kr. 40,-

ØL
Tuborg Classic 33 cl.
kr. 45,-
Herslev Pilsner 33 cl.
kr. 55,-
Erdinger Hefe Dunkel eller Weissbeer 50 cl.
kr. 65,-
Jacobsens Traditionel IPA el. Brown Ale 75 cl.
kr. 90,-
Teedawn Gentle Lager (Non-alkoholisk)
vol. 0.0% 33 cl.
kr. 55,-
Teedawn Ale Cut (Lav-alkoholisk) 
vol. 2.7% 33 cl.
kr. 55,-

BJESK
Krydderbjesk
Vælg mellem: Standmalurt, porserakler, slåen, mosebøllebær, skovmærke
2 cl.
kr. 42,-

BOJESENS VARME DRIKKE
Stempelkaffe med Andalusisk bjerg kaffe.
Pr. person – kr. 50,-
Irish Coffee, kaffe, 3 CL whiskey, flødeskum og kandis.
Pr. person – kr. 75,-
Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia.
Pr. person – kr. 65,-
Te-potte fra Sings’ tehus
Pr. person – kr. 50,-

MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE
Cava Petit Albet, Xarel-lo Macabeu, Spanien.
Glas kr. 85,-  / Flaske kr. 395,-
Duval Leroy, champagne NV brut, Frankrig.
Glas kr. 135,- / Flaske kr. 795,-

BOJESENS HVIDVIN
Saint Peyre Chardonnay, Pomerol, Frankrig.
Glas kr. 80,- / Flaske kr. 395,-
Villa Antinori, Trebbiano, Toscana, Italien.
Glas kr. 95,- / Flaske kr. 490,-
Gunderloch, Riesling, Rheinhessen, Tyskland
Glas kr. 110,- / Flaske kr. 585,-

BOJESENS RØDVIN
Pennautier IGP, Syrah, Languedoc, Frankrig.
Glas kr. 80,- / Flaske kr. 395,-
Granite Hill, Zinfandel, Californien, USA.
Glas kr. 90,- / Flaske kr. 445,-
Bansella Nizza, Barbera : Piemonte, Italien.
Glas kr. 100,- / Flaske kr. 565,-

BOJESENS ROSÉ
L’isle Douche, Merlot/Cabernet : Bordeaux, Frankrig.
Glas kr. 70,- / Flaske kr. 385,-

BOJESENS DESSERTVINE
Septy, Sémillion/Muscadelle, Monbaxiliac, Frankrig.
Glas 6 cl. kr. 55,- / Flaske kr. 385,-
Frederiksdal Kirsbærvin Sur Lie
Glas 6 cl. kr. 55,- / Flaske 50 cl. kr. 420,-
Østergård Cryo Økologisk Æbleisvin
Glas 6 cl. kr. 55,- / Flaske 50 cl. kr. 420,-

SPIRITUS & AVEC
Cognac, Baileys, Gin, Vodka, Rom og Whiskey – 3 cl / 70 cl.
kr. 65,- / kr. 950,-

Vi har følgene te fra Sings’ Tehus.

Vælg mellem:
*  Grøn Eight Butterflies : Basis er økologisk grøn te med en fin smag, der sammen med jordbær, rose, kornblomst og pære giver en sød, frisk teblanding.

* Frugt Midnight Sun : En blanding af dejlig, syrlig hibiscus og hybelskal med syrlig orange, æble og roensknopper. Denne økologiske, naturligt søde frugtte er koffeinfri og rig på C-vitamin, mineraler og antioxidanter.

* Sort Tiny Kingdom : Den perfekte blanding af aromatisk Italiensk bergamotteolie og fyldig økologisk sort te – en afbalanceret fortolkning af den klassiske Earl Grey.  Rig på koffein og antioxidanter.

* Hvid Northern Grace :  En økologisk hvid te af højeste kvalitet; forfriskende og elegant med naturlige noter af melon, vanilje, græs og kastanje. Indholdet af antioxidanter er højt mens koffeinindholdet er lavt.

Vinkort

HVIDVINE

SAINT PEYRE, CHARDONNAY, POMEROL, FRANKRIG.
kr. 395,- pr. flaske
12 LINAJES, VERDEJO, RUEDA, SPANIEN.
kr. 405,- pr. flaske
VILLA WOLF, PINOT GRIS, PFALZ, TYSKLAND.
kr. 420,- pr. flaske
GRUBER RÖSHCITZ, GRÜNER VELTLINER, WIEN, ØSTRIG.
kr. 435,- pr. flaske
VILLA ANTINORI, TREBBIANO, TOSCANA, ITALIEN.
kr. 490,- pr. flaske
KUBLER K, PINOT BLANC, ALSACE, FRANKRIG.
kr. 535,- pr. flaske
GUNDERLOCH, RIESLING, RHEINHESSEN, TYSKLAND.
kr. 595,- pr. flaske
DOM. RABICHATTES POUILLY-FUME, SAUGVIGNON BLANC, LORIE, FRANKRIG.
kr. 655,- pr. flaske

RØDVINE

PENNATIER IGP, SYRAH, LANGUEDOC, FRANKRIG.
kr. 395,- pr. flaske
GRANITE HILL, ZINFANDEL, CALIFORNIEN, USA.
kr. 445,- pr. flaske
XANADU EXMOOR, CARBERNET SAUGVIGNON, VICTORIA, AUSTRALIEN VIVIANCO CRIANZA, TEMPRANILLO, RIOJA, SPANIEN.
kr. 485,- pr. flaske
MORGON, GAMAY, BEAUJOLAIS, FRANKRIG.
kr. 545,- pr. flaske
BANZELLA, BARBERA, PIEMONTE, ITALIEN.
kr. 565,- pr. flaske
EL TERROIR, GARNACHA, NAVARRA, SPANIEN.
kr. 595,- pr. flaske
ZANONI VALPOLICELLA RIPASSO, CORVINO-RONDINELLA, VENETO, ITALIEN.
kr. 670,- pr. flaske

Restauranten holder åbent fra klokken 11.00 - 16.30

hver onsdag, torsdag, fredag, lørdag og søndag

Skovbaren

Åbningstider

LØRDAG
11.00 – 17.00

SØNDAG
11.00 – 17.00

Restauranten

Åbningstider

ONSDAG
11.00 – 16.30

TORSDAG
11.00 – 16.30

FREDAG
11.00 – 16.30

LØRDAG
11.00 – 16.30

SØNDAG
11.00 – 16.30

Modtag vores nyhedsbrev

Få besked om kommende arrangementer, events og særlige tilbud.