Den bedste menu i skoven

Hos Piil og Co. har vi sammensat en lækker og varieret julefrokost-buffet, vi mener der vil tilfredstille de fleste.

Med alt fra traditionel glaceret landskinke til advocado salater og et varieret oste bord – denne julefrokost vil være en i sent glemmer – Og så kan den tilmed nydes i det mest fantastiske hus i Dyrehaven.

Klik på knappen nedenfor for at bestille.

Menuen består af

  • Lune, stegte sild marineret med ingefær og chili.
  • Saltede sild med karry kompot af hyben og æbler, hertil rå-marinerede solbær.
  • Håndpillede rejer, vendt med rødgran olie og citrongelé.
  • Hjemme gravad laks, med stjerne anis og fennikel – hertil fermenteret hvidkål.
  • Avocado salat med grapefrugt og granatæbler.
  • Æggekage med syltede grønne tomater og masser af purløg.
  • Mormors leverpostej med hvidløgs-syltede rødbeder og svampe.
  • Glaseret landskinke med ristet grønkål – som den er lavet i Nordjylland.
  •  Sprød ribbensteg med råsyltet rødkål.
  •  Confit af andelår med saltet citron og syltede jordskokker.
  •  3 danske oste, med hjemmelavet knækbrød og appelsin syltede valnødder.
  •  Mandelrand med en creme af cacaonibs.

Pris pr. kuvert – 375,- DKK.

Få nyheder

Få besked om kommende arrangementer f.eks. Chokoladeuge, Mortensaften og teatermenuer mv. I nyhedsbrevet skrives også om særlige fordele for trofaste gæster.

Tak for din tilmelding